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阿胶蒸蛋的做法视频(阿胶蒸蛋的做法与功效)

字幕条短视频 2022年08月01日 10:42 424 admin

目前应该是有很多小伙伴对于阿胶蒸蛋的做法视频方面的信息比较感兴趣，现在小编就收集了一些与阿胶蒸蛋的做法与功效相关的信息来分享给大家，感兴趣的小伙伴可以接着往下看，希望会帮助到你哦。

几乎所有的百岁老人和国医大师，餐桌上都有一个共同的食物：鸡蛋。世界最长寿老人的长寿秘诀就是每天一个蛋。

鸡蛋的做法简单，吃法却多种多样，可水煮、可炒菜、可蒸食、可做汤，怎么吃才最营养呢？根据自身状况，男性和女性，老人和小孩，最优吃法各不同。

米粥煮鸡蛋

女人的益气丸

由于生理原因，大多数女性都存在气血两虚的问题，而气血不足又会导致其他毛病，比如皮肤粗糙暗黄、失眠多梦、头发干枯掉发等。

米粥煮鸡蛋补益气血的作用极强，相当于吃补中益气丸，除了补气血，还可以让血糖升得慢。

做法：

1.把鸡蛋洗干净，放入凉水中煮至八成熟后捞出，剥壳备用。

2.在粥煮沸将熟时，放入鸡蛋，将粥与鸡蛋煮熟。

枸杞煮鸡蛋

男人的肾宝

女人最大的问题是气血不足，男人最担心的问题可能就是肾不好了，补肾其实也无需大动作，枸杞煮鸡蛋有奇效，专补男人肾。

枸杞能使垂体促泌性腺激素和生长激素分泌增加，鸡蛋属于入肾填精的药，是恢复元气的“还原剂”。

当然这种煮蛋法，中老年朋友都可以吃，人到中年气血渐衰，肝肾精气亏损，不能荣养眼目，就会出现老花眼，这个方子也有极好的养颜效果。

做法：

1.准备鸡蛋3个，放清水中煮。

2.蛋熟后去壳，加枸杞15g，再煮，饮汤食蛋，可连服3-5天。

白水煮鸡蛋

老人的长寿丹

有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。

而加热温度低，维生素等营养得以全面保留，煮蛋的蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可起到健脑作用，对老人十分有益。

做法：

鸡蛋应该冷水下锅（热水下锅会造成蛋壳破裂，蛋液流出），慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。

这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，也最容易消化。每天一个，养生效果极佳。

提醒：一般等自然冷却后再剥开吃，不会破坏蛋白。

清蒸芙蓉蛋

小孩的最爱

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，是小孩子在成长期最适合的营养食物。

一般水煮蛋和蒸蛋能最大程度保留鸡蛋的营养，而且更容易被人体吸收。

清蒸芙蓉蛋，细腻滑嫩，如同果冻布丁一般，更能小孩子接受和喜爱！

做法：

1.在碗中打一个鸡蛋，加入很少量盐，打散；

2.再加入温水，和蛋液成1：2比例；

3.加入少许耗油，搅拌均匀后放入蒸笼，小火蒸蛋；

4.大概10－15分钟，芙蓉蛋就蒸好了，可以根据个人喜好，撒上葱花或肉臊滴上几橄榄油、亚麻籽油可以享用啦！

注意：水一定要开以后再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。

关于鸡蛋的历史遗留问题一直都不少，一天能吃几个鸡蛋？全熟蛋还是糖心蛋好？下面小编给你们一一解惑。

一天能吃几个鸡蛋？

由于蛋黄中的胆固醇不少，很多人吃鸡蛋的时候就会有许多顾虑，甚至会把蛋黄一并弃之。

鸡蛋：“心里苦”。

但越来越多的研究发现：“吃鸡蛋导致高胆固醇”是站不住脚的。人体有一套自身调节胆固醇的途径，并不是吃得多血液里就会多。

最新版《中国居民膳食指南》已经删去了胆固醇的限量，建议大家每天都吃1个蛋，吃蛋不丢弃蛋黄。

如果你爱吃鸡蛋，身体也健康，偶尔一天吃上两三个，不会有什么问题。但如果是高血脂症患者，身体代谢胆固醇的能力不足，就需要限制饮食。

全熟还是糖心？

营养上：打成平手

全熟蛋有利于蛋白质的消化吸收，溏心蛋保留了更多维生素，可谓是各有所长，差别不大。

安全上：全熟蛋胜出

溏心蛋的蛋黄仍是半液体状，说明没有完全达到杀菌的温度（71℃）。如果正好碰上了被污染的鸡蛋，就只能自求多福了。

当然，有风险并不意味着“一定不能吃”。最好在大型超市购买质量合格、保存妥当的鸡蛋，细菌感染的风险更小一些。

来源| 高质量生活家

编辑| 刘杨

本文结束，以上，就是阿胶蒸蛋的做法视频，阿胶蒸蛋的做法与功效的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。

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