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澳门脆皮烧肉做法视频(脆皮锅烧肉正宗做法)

字幕条短视频 2022年08月01日 20:06 461 admin

目前应该是有很多小伙伴对于澳门脆皮烧肉做法视频方面的信息比较感兴趣，现在小编就收集了一些与脆皮锅烧肉正宗做法相关的信息来分享给大家，感兴趣的小伙伴可以接着往下看，希望会帮助到你哦。

在广东，比咖啡店还多的是烧腊店。烧腊的存在早已深深植入到广东人的生活中，种类繁多，总有一种合你口味。

提起“烧腊”，广东人的脑海都会浮现一幅画面：街边明档窗口里，挂着一大块泛着红光的叉烧或是油光发亮的烧鸭烧鹅，在这样鲜艳的场景下，大家容易忽略了旁边的人间至味——脆皮烧肉。

脆皮烧肉是用五香烧肉改良创新的新菜式，以其甘香和酥脆口感闻名。一般选用分层的五花肉为原材料制作，层次分明，酥脆香浓。不得不说，第一个做出脆皮烧肉的厨师真的是了不得！

不过谁能想到，脆皮烧肉的诞生居然“纯属意外”。据说是有位澳门厨师看见洋人制作烧肉的方法很是特别，自己偷偷地学起来，在过程中把肉皮烧焦了，又舍不得扔，于是刮去焦皮，与家人分享，谁知香酥爽脆的口感得到家人的赞许。于是这位厨师就潜心研究探索，制作出独家脆皮烧肉，后来在澳门乃至珠江三角流传开来，所以脆皮烧肉又名澳门烧肉。

想制作出又酥又脆且肥而不腻的脆皮烧肉，可一点也不简单。得选用排骨部位的五花肉为佳，经历清煮、插孔、码味、成型、烤制、刮皮、二次烤制等制作工序后，才能得到一块完美的烧肉。这么麻烦的制作工序，难道真的得去外面买才能吃到脆皮烧肉吗？其实家里有烤箱的美粉就可以在家自己制作，今天知味君教大家做个家常版的澳门脆皮烧肉，步骤简单，不出门就能吃到皮脆肉香的脆皮烧肉！

主用料：五花肉1200g、白醋15g、盐3g

腌料：盐10g、细砂糖5g、五香粉3g、胡椒粉适量

打开烤箱的一刻，肉香阵阵扑鼻而来。经过烤炙，猪皮从软糯转为酥脆，表皮烤得恰到好处，没有一点焦黑。吃的时候再蘸上点白糖，这是大湾区特有的吃法哦~白糖的甜能够提鲜，也中和了猪肉的油脂。脆皮、油脂、砂糖颗粒在嘴巴里融合，丰富的口感让人回味无穷~

隔着屏幕都闻到香味了，厨房小白如何轻松制作？交给美的蒸烤一体集成灶X16S，你的厨房省心好搭档！

3D热风加湿烤

脆皮烤肉外酥里嫩

上下发热管同时烤

热气360°包裹食材

深度锁水锁鲜，口感丰富有层次

烤出来的脆皮烤肉口感更佳

恰到好处的火候

精准控温缔造出色美食

拥有三大烤模式，火候恰到好处

温度波动小，控温更准确

无论是糕点烘焙，还是香脆烧肉

都能轻松hold住

58L家庭级大容量

亲友聚会更从容

具有58L大容量，一桌菜肴一次搞定

满足8-10人份分量，家庭聚会也不在话下

多层蒸烤架，同时烹饪多种菜式

多样美味，一次满足

“整餐推荐”＋“一食百味”功能

轻松帮你搞定一日三餐

用手机轻触集成灶上的NFC标贴

即可激活“整餐推荐”功能

选择就餐人数、喜欢的菜式、喜欢的口味

几步操作就能轻松get美食全套烹饪清单

用手机拍食材，即可获取食材N种花样做法

开启“一食百味”的选择，想吃什么就吃什么

有美的蒸烤一体集成灶X16S的帮助，谁还不是上得厅堂，下得厨房的干饭人？简单五步，脆皮烧肉说有就有，今晚就试试吧！

本文结束，以上，就是澳门脆皮烧肉做法视频，脆皮锅烧肉正宗做法的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。

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