板面煎蛋的做法视频(板面煎蛋的做法和材料)

字幕条短视频 2022年08月02日 06:30 538 admin

目前应该是有很多小伙伴对于板面煎蛋的做法视频方面的信息比较感兴趣，现在小编就收集了一些与板面煎蛋的做法和材料相关的信息来分享给大家，感兴趣的小伙伴可以接着往下看，希望会帮助到你哦。

俗话说：强龙压不过地头蛇，但是在美食中可没有这样一说，本地的美食吃久了总会有些疲劳，换一种其他地方的美食增添了不少的新鲜，隔山差五的换个口味也是不错的，现在不同的饮食文化已经在各个地界开枝散叶，走到哪都能吃到属于自己熟悉的味道，在河北有一位安徽大哥，它将安徽本地的板面带到了河北，不过换了一种板面的额吃法，这是老板的独创。

吃面要看老板的心情

常见的板面是带汤的，里面添加了不少的卤味，然而他家的板面是炒制的，店里的一道牛肉炒板面在周围一条街打响了名号，站稳了脚跟，每天店里能卖出300碗左右，销量还不错，不过就是时间有点久，老板的版面是单独一份一份炒制，这样可以保证它的品质与口感，有的时候老板还不会炒，店里的生意根本忙不过来，越到饭点的时刻，就得看老板的心情，不然是吃不到的。

独创吃法

店里的板面可以和多种食材搭配，其中牛肉最为畅销，里面加入板面、牛肉、酱料一起翻炒，面条充分吸收胶料的味道，吃起来浓郁，回味长久，里面的牛肉鲜嫩，吃起来有点弹牙，伴随着酱料的入口，感觉丰富；炒出来的板面和汤面口感有着明显的不同，炒板面更加入味，有锅气的味道，对于个人而言比较偏爱这样的面条，入味、有嚼头。

美食品种

店里的板面有两种不同的品种，一种宽面，如面块一般，一种是细面，两种不同的类型，两种不同的口感，细的板面入口顺滑，在这吃过的食客都觉得细面更加好吃，推荐也是首先，宽面对于爱吃面块的人是一种福利，口感硬实，不少的食客吃过了细面再吃宽面，就喜欢这个味道，面食搭配牛肉美味十足，对于这样的做法，不少的食客也是首次吃到，是老板的隐藏吃法。

我们常见的板面是以卤制食材为主，煎蛋煎好以后也是泡在卤汤当中，而老板做的则是正常的煎蛋，煎制两面金黄，吃起来口感更佳，金黄的焦皮能充分吸收酱料的味道，味道十足，两元一个，多享受一种美味，物美价廉，两全其美。

老板很低调，总说自己的面馆生意不好，每天就只卖几百碗，不少的老客都知道，在饭点时店里忙不过来，吃炒板面的食客少则十来分钟，多则半个小时，尽管这样，食客也等得心甘情愿。

本文结束，以上，就是板面煎蛋的做法视频，板面煎蛋的做法和材料的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。