北方肉饼的做法视频(土家鲜肉饼的做法视频)
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说到品美食，香港人绝对在行。今天咱们请到了一位来自香港的师傅，教大家做一道港式下午茶不可或缺的美味——【咸蛋蒸肉饼】。
这道菜有俩特点：
一、虽说是肉饼，但是没有皮儿，也不用葱姜蒜，和咱北方常吃的肉饼大不相同哟~
二、操作简单易学，即使给小朋友们当早餐也是棒棒滴呢~
赶紧学起来吧！
食材：五花肉、生咸鸭蛋、马蹄。
第一步
五花肉切小丁，搅散。
第二步
调肉馅
一小碗肉，加5g盐，10g生粉，搅成肉馅，淋少许香油。
第三步
将马蹄切碎加入肉馅中。
马蹄是南方常用的食材，拌在肉馅中不仅清脆爽口，还能中和肉的油腻感。
第四步
肉馅加热水搅拌。
350g猪肉大约加一两温热水，顺着一个方向打成粘稠状。
第五步
加少许淀粉搅拌均匀，摔打上劲。
调完馅儿这道菜基本就完成一大半啦！
第六步
摆盘整形。
把调好的肉馅放到盘子里压成饼状，厚度就跟平时咱们吃的猪排和牛排差不多。咸蛋黄用刀压扁，切成几块铺在肉饼上。
第七步
装锅，中火蒸10分钟。
大功告成！怎么样，色香味俱全，简单又好做的咸蛋蒸肉饼，您学会了吗？最关键的是咱在家也能享受到港式下午茶的魅力啦！
本文结束，以上，就是北方肉饼的做法视频，土家鲜肉饼的做法视频的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。
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