餐饮公司宣传视频(餐饮宣传视频怎么制作)

字幕条短视频 2022年08月03日 17:42 446 admin

目前应该是有很多小伙伴对于餐饮公司宣传视频方面的信息比较感兴趣，现在小编就收集了一些与餐饮宣传视频怎么制作相关的信息来分享给大家，感兴趣的小伙伴可以接着往下看，希望会帮助到你哦。

特殊时期，餐饮商家的五步破局法

餐饮商家在特殊时期首先要记住这五步：食安第一位、全力促营收、人员保平安、成本降最低，最后是合法合规，保存实力，见机发展。

食安第一位

不管是在线上还是线下，口味、服务、环境是餐饮最重要的三个点，而食品安全对于一个商家来说永远是摆在第一位的。尤其是现在这个阶段，我们做餐饮保营收的同时，也要能够保证食品安全与公共卫生安全。比如说疫情时期，我们要确保每个进店的消费者都扫码登记、餐厅环境消毒；再比如说员工的体检，生鲜区固定人员单独操作，不能换人等等。

全力促营收

有可能提升营收的正当方式，都值得去尝试。有些大餐厅老板过去可能会觉得，“我们店连自然流量来堂食的顾客都服务不过来，又如何服务其他渠道的顾客？”但是现在不一样了，在疫情期间，永远不要把鸡蛋放在一个篮子里，一旦出现问题，我们是没办法全力保营收的。

人员保平稳

大家都知道餐饮的人员非常难招聘，尤其是在疫情下，生意减少会导致人员流失，所以人员保平稳的举措是在餐厅营业允许范围之内，尽量让工作人员分批次上班，保证员工有一定的收入。如果遇到一定要裁员的情况，那我们需要平衡地选择，尽量照顾周全……只有我们餐厅自身生存下来，才能保证更多人员的运转和承担社会责任。

成本降最低

通过降低人员成本或者减库存，把经营成本降到最低，保持最基本的营收渠道、经营方式就可以了。

前面这几步开源节流之后，我们就能进行最后一步：合法合规、保存实力、见机发展。合法合规很好理解，严格遵守法律法规的要求进行经营，保存实力寻求发展。

餐饮行业数字化是大势所趋

说实话，即使在没有疫情的时代，中国餐饮本来就是九死一生的行业，汰换率非常高。现在又是特殊时期，更需要大家结合餐饮数字化的趋势，逐步地转型去做可以激发消费需求的餐厅。

餐饮数字化转型的尝试方式有很多种，比如电商化，还比如做短视频、直播售卖带动到店人流量等等。虽然线上和线下渠道中，消费者的点餐形式、用餐形式、消费习惯不一样，但餐品始终是核心连接点。

简单而言，线上购买餐品时，在一些平台上，消费者只能通过图片、名称来了解这个套餐，如果没有更多的讲解，消费者并不知道该餐品的主打特色是什么。

还有一种情况，在抖音上有一些商家在POI门店上了套餐，也配置了短视频讲解，但销量不佳，这实际上是没有把线上的规则和餐品好好做融合，用线下的逻辑做了线上的经营，自然无法取得好成果。

我们可以来看一下北京一家生蚝商家在数字化趋势下是怎么做的。

这张是该商家在抖音上的POI门店，等同于店铺展示，大家可以看到有单人餐、多人餐，还有消费者评价等等信息，这和传统一些线上店铺的展示形式是不太一样的。

甚至我们只要把套餐一直放在这儿，就有可能触达消费者并产生购买，因为它依托的是我们之前已经产出的内容，比如直播回放、某条短视频。这些东西不是文字化，而是以视频的形式，能够生动展示餐品的样式、口味评价、新鲜程度等等。商家的餐品如何、生意如何，消费者从视频和直播上能看得清清楚楚，这是一个我们值得去尝试的营销、经营方式。

另外，在截图中我们看到这家生蚝除了做常规的短视频和直播之外，在抖音平台还可以沉淀自己的私域流量。线上社群有很多自动化的操作，比如商家发了短视频、开了直播，它会自动通知到群里的粉丝。消费者一旦喜欢上这个商家了，他们甚至会在群里面去问“今天有没有直播啊”、“你直播里面有没有什么好的餐品推荐”等等。这是因为我们长期在直播、短视频中展示了餐品的优势，形成了自身的品牌，所以才有了之后社群的活跃。

如何利用短视频、直播进行经营

关于餐饮商家如何通过短视频、直播实现销量提升与品牌推广，我给大家分享几个具体要点。

利用抖音生活服务激发消费者的需求

抖音生活服务和传统平台不一样的地方，传统平台更多的是一个橱窗展示货品，让消费者主动阅读。抖音生活服务是一个激发消费者需求的平台，我们把需求写得足够明晰、足够有吸引力，能帮助消费者激发潜在需求。这也是我为什么建议大家一定要去做这个平台的重要原因。

我们再看看肥肥虾庄这个品牌，他们全国拥有20家门店，是成长阶段的全国连锁商家，但它自播做得非常好，单场销售突破20万。这就是抖音生活服务的另一个优势，不限于头部，不同规模的商家都有可能获得关注，获得突破性的成长。

从这些成功案例里，我总结出一个公式：营收=流量X内容变现。

流量是抖音和抖音生活服务非常优质的资源，内容变现是我们在平台上相对来说直接实现的部分。具体如果理解这个公式，我们之后展开聊聊。

流量：餐饮行业4个流量入口

前三个方式是平台比较常见的。

第一个，达人合作直播。现在平台上有很多综合的账号，商家可以和这些达人合作直播。当然，现在很多商家都已经开始了第二种方式，商家自播。第三种，发布短视频，这也是大家用的比较多的。

那么接下来这种方式，很多餐饮老板可能还没有意识到。

第四个，造热门话题吸引UGC（消费者产出短视频）。我们可以用自己的餐品去创造一些话题，然后激发消费者参与进来，然后这些视频会吸引更多消费者到店。