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肠粉的米浆怎么做视频(肠粉的米浆是怎么调的视频)

字幕条短视频 2022年08月04日 05:42 454 admin

目前应该是有很多小伙伴对于肠粉的米浆怎么做视频方面的信息比较感兴趣，现在小编就收集了一些与肠粉的米浆是怎么调的视频相关的信息来分享给大家，感兴趣的小伙伴可以接着往下看，希望会帮助到你哦。

寻味棉湖

棉湖是一座美食小镇，令人流连忘返的美食琳琅满目，大街小巷尽可望见炊烟袅袅，转角处你便可邂逅一份人间美味。每当我们发布关于美食的推文时，不少粉丝都会强烈要求我们一定留下美食地址，应广大吃货的要求，我们推出了《寻味棉湖》栏目，记录那些打动人心的味道，带你去吃吃吃，本栏目记录的味道不涉及商家广告，纯属小编个人美食推荐，如果您有私藏的美味也可以和小编分享哟！还可以带小编去吃吃吃

第【46】篇

记录于2021年8月6日中午

带你去食一盘汕头的鸡面肠粉


在棉湖，说到吃肠粉，每个人都有自己心水的那一家，你最经常去的是哪一家呢？今天小编就听说有一家鸡面肠粉，不仅勾起了小编的好奇心，这又是什么肠粉呢？



来到位于湖东路中段的中记肠粉店，店里摆着几张桌子，店门口是肠粉蒸具，一对朴实的夫妇在经营，若不是经人介绍，也真不知道棉湖会有一家包鸡面（方便面）的肠粉店。



点了一份鸡面肠粉，我们便好奇地围观老板工作。制作鸡面肠粉比起传统肠粉，也仅是多了一道步骤，老板娘会先把鸡面蒸熟捞出备用，老板则是开火蒸肠粉。



米浆倒进蒸盘快速蒸熟，再加入食材和鸡面。食材有鸡蛋、香菇、猪肉、牛肉、虾、蚝、青菜等等，现在是笋季还有笋丝，想吃什么点什么。蒸出来的肠粉包裹住里面的食材，再淋上调制的酱油和菜脯，一份特色的鸡面肠粉就完成了。



在等待肠粉出炉期间，我们跟老板唠起了家常。老板卖肠粉到现在也有20多年了，以前曾在汕头开肠粉店，做的是汕头的口味，后来回到棉湖开肠粉店也是卖汕头口味的肠粉。要说有什么不一样，就在于汕头人在肠粉上喜欢淋食用油，而棉湖人则喜欢淋上猪油。中记肠粉的米浆由老板自己磨制，每天都会制作新鲜的米浆，老板介绍自家的肠粉不少都是回头客，而鸡面肠粉更多是获得小朋友的青睐，言语间满是自豪。



肠粉上桌，散发着阵阵香气。小编点的料有鸡蛋、猪肉、笋丝、鸡面和蚝，满满的一大盘，惹得小编垂涎三尺。肠粉香粘柔韧，搭配各种食材的香气，不会太腻，咸淡适中。尤其是鸡面的面香混着肠粉的清香，沾染了食材的香气，让这份肠粉的味道达到一个新的融合。大块的肉，大口的面，大颗饱满的蚝，简直就是幸福享受。老板还向我们介绍自制的辣酱，喜欢辣的小伙伴可以加上。（不会吃辣的小编倒是被辣酱呛到了

）



鸡面肠粉是传统肠粉的大胆尝试，也是对本土口味的冲击。来一份家乡人从他乡带来的肠粉，不需要远行就可以品尝异乡美食，无形中为棉湖的食客们增加了一种选择。只要用心制作，无论什么美食都能在棉湖有一席之地，这也是棉湖美食的魅力所在。不知在你心目中，哪一家肠粉是你的必选呢？



小贴士

推荐：鸡面肠粉

人均消费：普通肠粉6元起，鸡面肠粉8块，加料加价。

营业时间：早上10点到中午1点半，晚上8点半到凌晨1、2点，售完即止

地址：湖东路中段，导航搜索中记汕头肠粉可到


小编的肠粉一盘10块钱，满满都是料，吃下去很撑，不过有些淡，加了点老板的辣有些呛。肠粉咸淡适中，趁热吃口感非常好。


个人非专业观点，仅供参考哟

如果你有私藏的棉湖美食，欢迎随时和小编推荐哦


编辑：今日棉湖编辑部

图片视频：今日棉湖摄制组

本文结束，以上，就是肠粉的米浆怎么做视频，肠粉的米浆是怎么调的视频的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。

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