纯手工腐竹制作视频(凉拌腐竹制作视频)

字幕条短视频 2022年08月05日 07:36 499 admin

目前应该是有很多小伙伴对于纯手工腐竹制作视频方面的信息比较感兴趣，现在小编就收集了一些与凉拌腐竹制作视频相关的信息来分享给大家，感兴趣的小伙伴可以接着往下看，希望会帮助到你哦。

腐竹属于豆制品之一，素有"素肉"之称，其营养很丰富、味道也深受大众喜爱，也是素食者超爱的解馋菜，相信没有什么人会不喜欢吃腐竹吧？

据上网查询了解，才知道制作腐竹和制作豆腐还真存在很大的不同之处，制作腐竹不用添加石膏。由于没有石膏，是不是吃腐竹就不用担心补钙过量呢？看网上那些自制腐竹视频，似乎制作腐竹也挺简单又挺健康的，但商业上制作腐竹有无添加什么？是否对健康有害就不得而知了！如果大家知道怎么辨别腐竹的真假和好坏，欢迎留言讨论，让更多人知道！

接下来，就说说腐竹的吃法吧！腐竹是十分百搭的素菜，可搭配肉一起做，也可以搭配蔬菜一起做，甚至是单独做都行。今天小蓝准备给大家分享腐竹最简单开胃的做法，不蒸不炒肉，出锅比吃肉还下饭，喜欢就试试吧！

准备食材:

腐竹、胡萝卜、香菇

第一步:

准备几朵干香菇，放入碗里，加入没过香菇的温水，浸泡至香菇泡发，大概一两个小时左右；准备两三根腐竹(支竹)，先掐成5厘米左右的小段，再用温水浸泡一两个小时。等香菇和腐竹都泡发后，再来准备一小段胡萝卜，削皮洗净后，切成胡萝卜片；接着，把已经泡发洗净的香菇也切小块，备用。

第二步:

准备一个干净的小碗，加入半勺生粉、适量盐、少许蚝油、再加小半碗干净水拌均匀，兑成料水，备用！

第三步:

起锅烧油，把胡萝卜片、香菇、姜片一起下锅煸炒，等炒出香味后，加入半碗干净水，大火烧开后，盖上锅盖，开中火焖煮2分钟。

第四步:

2分钟后开盖，倒入腐竹段和准备好的料水，再来一勺香喷喷的豆豉酱，用锅铲翻动均匀，再盖上锅盖，用中火焖煮5分钟。

第五步: