葱油鱼片的做法视频(葱油鱼片的家常做法)

字幕条短视频 2022年08月05日 12:06 522 admin

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葱油鱼片是一道比较清淡口味的菜，葱经过炸出来的香味，和调料汁融合在一起的味道，浇到腌制好的鱼片上，滋滋的响声，和爆出的香味，给嗅觉，听觉和味蕾多重的满足。

葱油鱼片

葱油鱼片的做法：

1、将草鱼处理干净，洗净，选取鱼头部下的肉剖鱼片，感觉这个部位的肉口感比较好；去除鱼皮、龙骨、肚档，斜刀片成约0.15公分厚的大片；将鱼皮去掉；片成薄薄的鱼片；一只蛋清，加少许食用盐和淀粉，拌匀腌制15分钟。

草鱼

处理鱼片

选取鱼头部下的肉剖鱼片

去鱼皮

片成薄片

腌制鱼片

2、将小葱的葱白切大段，留作炸葱油使用，剩余的葱切成丝，用作放置鱼片上用；姜切细丝。

葱段

姜丝

葱丝

3、锅内加清水烧开；将鱼片逐片下入锅中，煮至变色捞出；取调料碗，放入六月鲜酱油白糖搅打均匀；将制作好的调味汁浇在煮好的鱼片上，撒上切好的葱丝。

锅内加清水烧开

将鱼片逐片下入锅中

取调料碗，放入六月鲜酱油白糖搅打均匀

浇汁，撒葱丝

4、取锅，放入适量食用油，放入切好的葱段和姜丝，小火将葱段和姜丝炸成金黄色捞出不用；将炸好的葱油浇到鱼片上。

炸葱油

浇上炸好的葱油

5、摆盘。

摆盘

本文结束，以上，就是葱油鱼片的做法视频，葱油鱼片的家常做法的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。

葱油鱼的做法视频(葱油鱼的家常做法视频)

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