首页 字幕条短视频文章正文

脆皮吊烧鸡做法视频(广东脆皮烧鸡的做法)

字幕条短视频 2022年08月05日 13:24 567 admin

目前应该是有很多小伙伴对于脆皮吊烧鸡做法视频方面的信息比较感兴趣，现在小编就收集了一些与广东脆皮烧鸡的做法相关的信息来分享给大家，感兴趣的小伙伴可以接着往下看，希望会帮助到你哦。

刚刚过去的“史上最无聊”五一假期，最热门的景区我猜就是城市公园了。毕竟朋友圈里10个出门、9个露营，但凡是块草坪就有人在扎帐篷。

看到某程出了《2022五一假期出游报告》，果然露营旅游热度超高。其中全国最喜欢露营的是广东人，而广东露营热度最高的城市，清远榜上有名。


广州、深圳这俩大城市露营会火我一点不惊讶，清远属实出人意料了。

这么说起来，她对我来说还真是个“灯下黑”的地方——按理说，广州过去高铁只要26分钟的地方，存在感能弱到哪里去啊。但清远和海南的文昌一样，一只鸡比城市本身还要有名。


好奇心驱使下我去做了功课，发现清远虽然跟广州、佛山也是老邻居了，但跟我之前去过的任何一座广东城市，气质都大不一样。


紧挨着珠三角一堆钢筋水泥浇筑出来的城市，清远的青山绿水俊秀得简直不要太突出哦，把定位一遮，说是桂林或者阳朔一点不违和吧？


风景好就算了，清远玩法还来得个多。

冬天可以来这个广东唯一官方认证的“中国温泉之城”泡泡温泉；夏天的清远更是活脱脱一个天然游乐园，广东断层好玩的漂流也在这里。


鸡腿省的优良传统“好吃”，她也很好地继承了。

清远有什么好吃的，我觉得她就代表着广东农家菜的水平巅峰！除了童叟无欺的清远鸡， 山上长的英德红茶、麻竹笋，满山跑的黑山羊、乌鬃鹅，炉上烧的洲心烧肉、东坡腊肉……有了这么高水准的食材，飞镖在地图上随便扎一家店都好吃。


跟疫情斗智斗勇这几年，我特别喜欢这些打眼望去全是绿色的地方。如果在摩登都市里找不到乐子了，让清远清凉的自然风光疗愈你。



1

广东山水风光的颜值天花板


清远很大，是广东面积最大的地级市。

大到什么程度？一个清远相当于16个深圳，所以来清远玩儿，基本上都会安排3天2晚或者更长的时间。


大归大，但清远山地多平地少，除了作为主城区的清城区是纯平地，其他7个大区大多都是起伏连绵的山地丘陵，风景是广东少有的原生态，非常清肺洗眼。


那行程怎么规划呢？清远经典玩法概括起来就是“一泡二漂三吃鸡”。

想找好吃的，老店、神店、苍蝇小店当然都在市区清城区最密集，哪怕花24h、从早吃到晚也吃不过来。

哪些店靠谱，后面单独留一趴再聊。


清远山多水多，山体落差也大，特别适合玩漂流。什么水上世界、欢乐谷，刺激程度跟清远的漂流比起来都是小学鸡。

不过这里大大小小的漂流特别多，一次去一个就行了。


古龙峡漂流最出名也最刺激，拿了12个“世界之最”的记录，有广东落差最大的漂流，国际漂流赛场也在这儿。

而且整个景区其实非常大，除了漂流还有玻璃桥、丛林飞跃、滑翔伞等等项目，这两年搞出来网红打卡的通天佛手、天空阶梯也在这儿。


黄腾峡漂流的体验感最好，分成三段，特别刺激的勇猛漂，难度适中的猛士漂，还有基本上就是打打水仗的勇士漂，能对所有人的胃口。

景区里玩的项目也很多，缆车、高山滑车、玻璃栈道，玩一天不成问题。标志性的天门悬廊是个音乐瀑布，就像一个大型花洒。


如果受不了特别刺激的（古龙峡和黄腾峡都有一定危险性），推荐落差不大的笔架山漂流。

这里风景最好，夏天溪水叮咚本身就挺清凉了，还有很多户外运动可以选择，爬山、攀岩、浮艇等等，就算不是漂流季过来也能玩一趟。


如果要带小朋友来漂流，清泉湾适合。

这里的漂流不太刺激，有一段还是在竹林里漂的。清泉湾里还有个动感水城也就是水上乐园，低龄小朋友也能玩。


一天漂流、一天觅食，算上路上的时间，3天能玩得很解压了。

清远的另一种玩法就是逛景点，不过这种玩法只适合自驾。最值得去的景点有下面这几个。


千年瑶寨

千年瑶寨是我觉得清远最出片的景点，连南是个瑶族自治县，这里的千年瑶寨也被叫做“瑶族第一寨”。

据考证是目前规模最大、历史最久远的瑶族寨子，宋代开始就有人居住了。


而且瑶寨整个是建在海拔808米的高山上的，正面万山朝王的错落山峰，经典的喀斯特地貌搭配寨子里300多座老房子，从上帝视角来看，非常壮观、非常好看。


千年瑶寨是个很成熟的景区了，客栈和小饭店选择很多，还有耍歌堂、长鼓舞、瑶族婚俗这些被列入国家非遗的体验项目。和我之前去过的贵州千户苗寨比，这里没那么“模板化”，还挺热闹好玩的。


石角墟渡口

开头不是说清远露营特别火嘛，“主战场”就是在清城区的石角墟渡口。从广州过来开车只要1个多小时，周末就有不少广州人满载装备来露营的。


找到标志性的大榕树，周围这一片“城市草坪”面积超大，一眼望不到头，沿河还有一长条不怎么干净、但聊胜于无的沙滩。

石角墟和清远这个地方一样，都很原生态，不时还有牛和马在散步，来这里露营环境好，但就是要自带装备和解闷的道具。


英西峰林

清远另一个很出名的景点在英德，英西峰林指的其实是20公里的喀斯特景观长廊，好大一片区域呢，里面包含好几个景区，门票不算便宜。


峰林小镇可以坐小火车穿梭荷花池，夏天花季要来；洞天仙境，也被叫做“华南第一天坑”，溶洞很壮观，来避暑很舒服；黄花镇上有热气球可以坐，空中俯瞰英西峰林比在地面上要壮观很多，不过不是每天都有。


附近还有德高信茶园可以品茶，英德的红茶不是超级出名嘛。对了，这里也有专门的露营地，总之建议在英西峰林起码要住一晚。


桃花湖

从清城往千年瑶寨的路上，会路过桃花湖，它原来是个水库，商业开发之后多了一些民宿、饭店后，就改名叫桃花湖了，但我觉得风景还是很原生态啊，没有设置打卡点的桃花湖“素颜”反而好看。


桃花湖其实也是喀斯特地貌的锥形小山山，有点儿像阳朔的十里画廊。

这附近很多湖景民宿，景观还不错，湖边也能露营。不过杭州毕竟有千岛湖了嘛，我是会觉得没那么稀奇，路过停下车看一下就好。

总结一下，3天2晚的行程这样安排比较顺路，每天在路上时间不会超过3h：

Day1：石角墟→桃花湖→千年瑶寨

Day2：千年瑶寨→英西峰林

Day3：英西峰林→清远市区



2

粤北农家菜的水准天花板


终于到我强项了，看完上面的内容你以为清远就是个风景好、适合露营的地方那可不能够啊，作为广东的城市攻略，宇宙的尽头是美食探索。

每次去莫干山、安吉那样的山里玩我都要“大吃一斤”，清远也一样。


遍地都是包括清远鸡在内的优越食材，做出来的农家菜虽然不太讲究环境和出品的精致度，味道那一定是值得点五个赞的。

为了让你打卡起来方便（一口气多吃几家），推荐的店铺我都选择了清城区的，请享用~


8:00A.M.


婶记洲心大粥

清城区西门塘直街14号

虽然清远离广州不远，但它也有自己很特色的早餐，最经典的配套就是洲心大粥配猪红汤。

一碗正宗的洲心大肉粥，配料里猪瘦肉是基础，还有猪大肠、猪肝、猪心、猪腰再加上粉肠，比常规版的生滚猪杂粥要丰盛太多了。


如果觉得大火的明记跑得太远，可以考虑婶记，是家开在居民区楼下的小店，这家早餐店第一感觉就是人好多，有位置就得赶紧坐下。

洲心大粥粥底很滑，生肠脆、猪润嫩，吃得下的话可以再叫一份牛肉炒米粉。


12:00A.M.


大吉大利，中午吃鸡。听老板招呼，外地游客来清远指名要吃清远鸡，但本地人认准的阳山鸡才最好（清远下面的阳山县）。

做法有经典的就是最好的白切鸡；


只有用一只高品质靓鸡才能做出来的清水鸡；


卖相最馋人、回味最悠长的豉油鸡；


还有隔着炭火在吊炉里烧出来的吊烧鸡，别说选店了，连吃法都压根无法取舍。


天桥底鸡煲

清城区狮子湖大道68号

相比四大传统吃法，清远的鸡煲和顺德的桑拿鸡，是我最想被推广到外省的两种鸡的吃法。

这家天桥底鸡煲在清远是数一数二的火爆，味道也真不是浪得虚名。


清远鸡切块铺在配菜上，吃鸡煲心急不了，用传统的砂锅炭炉多煮一会儿更好吃。

鸡肉口感紧实，鸡皮卜卜脆，难得的是一口下去丰富的鸡汁就溢出来了，吃到最后的鸡汤再拌一个华丰面，方便面也能吃出米其林的味道来。


花花姨碌鹅生活馆

多家分店

清远鸡名气太大，其实碌鹅也是清远人餐桌上的常客。

跟卤鹅大不一样，碌鹅得用清远的乌鬃鹅，烧的时候要一遍一遍浇汤汁，不仅入味，皮肉也非常酥烂，扯起鹅腿都能自动脱骨。


清远一般的小饭店都有碌鹅这道菜，花花姨是把碌鹅当招牌还做得特别成功的代表店，在清远分店都开出好几家了。


不吃内脏就点招牌碌鹅，想多尝几个部位就点碌鹅拼盘，鹅肉没潮汕卤鹅那么咸，甜味里透着鲜，在外地很难尝到那么正宗的。

他们家的缺点就是分量太大了，两个人很难点菜，性价比非常高。


3:00P.M.


下午点心时间，想直接推荐你一条路——学宫街。

路不宽，两侧全是老的、平价的小吃店，不少都是清远人童年回忆里的味道。而且学宫街本身就是老城区里的老城区，如果你喜欢那种接地气的城市感觉，这一整片都挺有逛头的。


制霸旧城的阿叔炸串，避风塘炸茄盒这样招牌人气经久不衰呢。


学宫鸡柳就是以前的阿婆鸡柳，酥酥脆脆的鸡柳便宜大份，吃过那么多好东西，却还是好这一口。


味太郎也被推荐很多次了，做各种在TVB里经常见到的港式经典小吃，解馋好吃。


饮料要搭配边上本地的平价茶饮Q一族，水果茶12.9一大桶。


类似学宫街这种小吃店特别密集的老街，清远市区还有仓后街、北门街和女人街，尤其是女人街这边晚上是有灯光夜市的，可以直接从白天吃到晚上。


6:00P.M.


钜鲜农庄

清城区凤翔北路静山湖景区旁

晚上为了吃，心甘情愿跑远一点。清远的洲心和东城，都是农庄特别密集的宝藏觅食地，饭点时间停车场基本上都是停满的。

这家农庄首先在环境上就很有赢面了——在静山湖边上，附近特别多的果园，草莓、青枣、番石榴都有！室外有几张餐桌，就摆在杨桃树下，喜欢了~


农家菜其实就是拼食材，钜鲜的鸡和鱼都不错，能吃出食材本身的新鲜度。如果你往后院走，能看到鸡都活泼到会上树。

不过他们家因为都是下单之后现杀现烧的，上菜速度一直是被吐槽的。



东城人家

清城区东城金碧路丽枫酒店侧

东城人家在东城这一片很出名，店开在城中村里，主打清远当地食材的农家菜。

招牌大盘簸箕鸡是必点，鸡用的是他们自己养的超大骟鸡，一只就够5、6个人吃的了吧，能把簸箕都铺满，连下面垫的陈村粉沾了鸡油之后也特别香。


除了招牌簸箕鸡，农家烧味系列也很值得点。

大旺烧猪头、脆皮吊烧鸡都是很经典的清远菜做法，而且东城人家离江边不远，他们家的北江河鲜、清蒸大盘鱼也不错，人均50左右性价比极高。


除了好玩、好吃，清远也好泡。

广东全省温泉资源都很丰富，清远尤甚。像从化、阳江、龙门、恩平，是“中国温泉之乡”，而清远是广东唯一的“中国温泉之城”。

这么看来，清远这个地方连淡季的缝隙也不给你留嘛~


没想到清远低低调调这么久，靠露营居然小火了一把，等个好天气周末就出发~



/交通贴士/


  • 清远公共交通还是挺方便的，清远市区和英德都有高铁站，广州过来30分钟不要，每天班次很多，从白云机场也能直接搭广清城际列车到清远；

  • 如果是周边城市来清远，其实更推荐自驾，广州过来大概1.5h，因为景点和景点之间都比较远，打车麻烦且性价比不高。

/住宿推荐/


  • 清远酒店看区域，想住在市区，亚朵就不错，2020年才开业的，位置在清城区很热闹的地段了；

  • 玩漂流的话可以考虑中凯华府假日酒店和希尔顿欢朋，离古龙峡和笔架山都不远。

本文结束，以上，就是脆皮吊烧鸡做法视频，广东脆皮烧鸡的做法的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。

相关文章

发表评论

备案号：川ICP备66666666号 网站地图收录 字幕条短视频