蛋糕的家庭做法视频(蛋糕的做法家庭做法简单)
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用料
A、蛋黄 4个
砂糖 22.5克
玉米油 60克
牛奶 60克
低筋面粉 90克
B、蛋白 4个
砂糖 40克
柠檬汁 几滴
传统戚风蛋糕7寸的做法
准备好食材，将A料和B料分开
先做B料，蛋黄蛋清分离后，将4个蛋清打入盆中，滴几滴柠檬汁，分三次放入砂糖，用打蛋器打成我这个样子。
做A料，我比较懒，除了低筋面粉其余材料都混在一起搅拌均匀就可以了，放入低筋面粉就不要用打蛋器了，用铲子翻拌均匀。
A料也搅拌均匀啦，将B料取出三分之一放入A料，还是用铲子翻拌均匀，在将剩余的A和B混合翻拌均匀。7寸模具底下铺纸，将面浆倒入模具，墩两下，排除气泡。
我只有六寸的模具，也可以放下七寸的。
空气炸锅160度盖锡纸一小时，再去掉锡纸155度16分钟
出锅后倒扣在铁丝架上放凉脱模，没有铁丝架可以在一个比较大的圆盘上两边放上两根筷子在放模具放凉。
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