冬笋的吃法与做法视频(冬笋的吃法与做法大全)

字幕条短视频 2022年08月07日 08:18 566 admin

目前应该是有很多小伙伴对于冬笋的吃法与做法视频方面的信息比较感兴趣，现在小编就收集了一些与冬笋的吃法与做法大全相关的信息来分享给大家，感兴趣的小伙伴可以接着往下看，希望会帮助到你哦。

箭笋怎么做好吃？刚哥教你，浓郁鲜香、爽脆可口、荤素搭配、好吃又下饭。

“箭笋”是一种常见的食材，清明节前是箭笋的盛产时期，一个晚上就能长一寸，箭竹在春雨的滋润下，纷纷冒出新嫩芽，但要穿梭在矮小的箭竹丛采摘箭竹笋，可是一点都不轻松，不仅方向难辨，还要弯腰找寻小小的新笋，不是熟手还真是做不来。

箭笋是美味野菜，又称云笋和箭竹笋，不论快炒、煮汤或火烤都相当的美味，今天刚哥给大家分享的这道菜就是箭笋配以五花肉来烹调，肉片肥而不腻、箭笋鲜嫩可口，尤其是五花肉的油脂融入到箭笋里面，味道极佳。下面刚哥就把这道菜的做法和一些小技巧分享给朋友们，让我们共享美食做法，共同探讨。

---【箭笋炒五花肉】---

准备食材 : 箭笋300克、五花肉200克、洋葱适量、绿尖椒适量、红尖椒适量、一品鲜酱油、料酒、鸡精适量、白糖适量、食盐、老抽、葱花、蒜末、姜末各5克、食用油。

做法步骤 :

1、首先将五花肉切成薄片，放入码斗中备用。新鲜的五花肉切片比较费劲而且薄厚还不均匀，我们可以将新鲜五花肉放入冰箱冷冻到半冻状态再切，这样就省事多啦。

2、箭群清洗干净后，切成斜刀片，放入码斗中备用。

3、洋葱、红尖椒、绿尖椒分别切长块，放入码斗中备用。

4、锅中加水烧开，放入箭笋加少许料酒、食盐中火煮两分钟捞出凉水过凉，放一旁备用。

5、五花肉放入开水中烫至变色捞出。

6、炒锅洗净，加适量的食用油，油温4成热放入箭笋滑油20秒放入五花肉片继续滑油20秒，随后倒入切好的洋葱、绿尖椒、红尖椒滑油5秒捞出控油。

7、炒锅留底油，放入葱、姜、蒜末小火煸炒出香味后放入滑油后的箭笋、五花肉片、洋葱、红绿尖椒大火翻炒均匀，加料酒、一品鲜酱油、鸡精、白糖提鲜、食盐调味、老抽调色，大火翻炒均匀即可。

温馨小贴士 :

1、五花肉和箭笋在烹调之前要焯水。

2、新鲜的五花肉可以放入冰箱冷冻到半冻状态，易操作。

3、烹炒箭笋炒五花肉需滑油，大火快速翻炒，箭笋才能不失去爽脆感。

以上就是刚哥给大家分享的箭笋炒五花肉的烹调方法和一些小技巧，喜欢的朋友帮忙点赞、转发。

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本文结束，以上，就是冬笋的吃法与做法视频，冬笋的吃法与做法大全的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。

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