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豆蛋的做法视频(酱豆的做法视频)

字幕条短视频 2022年08月09日 15:36 607 admin

目前应该是有很多小伙伴对于豆蛋的做法视频方面的信息比较感兴趣，现在小编就收集了一些与酱豆的做法视频相关的信息来分享给大家，感兴趣的小伙伴可以接着往下看，希望会帮助到你哦。

大家好，今天给大家用豌豆搭配鸡蛋来分享一道制作简单，美味可口，营养丰富的美食，豌豆鸡蛋早餐饼。豌豆是我们生活中非常常见的淡季蔬菜，它的种子，嫩苗以及豆荚都可以食用。豌豆口感清爽微甜，有着许多好听的别称，例如小寒豆，淮豆，金豆，荷兰豆等。豌豆的种子含有许多营养物质，富含多种蛋白质，碳水化合物，脂肪和丰富的矿物质元素，有研究表明，豌豆中蛋白质的营养含量比大豆还要高。鸡蛋同样也是一种我们常吃的健康食品，含有丰富的蛋白质，和诸多人体所需的微量元素和多种维生素，其含有的氨基酸也很容易让人体吸收。我们一般都会使用豌豆来炒菜或者用来炒饭，今天我就来教大家一道用豌豆和鸡蛋制作的美味营养早餐，豌豆鸡蛋早餐饼，各位感兴趣的朋友们赶快一起来跟我来看看，这个道美食是如何制作的吧！

【豌豆鸡蛋早餐饼】【制作食材】豌豆，鸡蛋，清水，食用盐，面粉，食用油，黑芝麻，红辣椒

【制作步骤】

1、首先我们拿出买来的豌豆，将豌豆的种子从豆荚里取出来，然后将豌豆用清水清洗一遍。清洗豌豆的时候我们可以加点盐，盐有杀菌消毒的作用，将清洗干净的豌豆装在碗里。然后，我们向碗里打入两个鸡蛋，用筷子充分地搅散，打成鸡蛋液，把鸡蛋液倒入豌豆中混合。

2、接下来，我们向混合豌豆和鸡蛋的碗中放100克面粉，这里面粉不要加得太多，太多会影响口感，然后加点食盐调味，适量的清水，用筷子将面粉搅成面糊状。然后我们把做好的面糊放入盛有豌豆蛋液的碗中，用筷子搅拌均匀成菜糊，暂时放在一旁备用。

3、我们在制作早餐饼时，光加入豌豆显然菜色并不好，所以我们要加入其他的蔬菜。取红椒，清香干净，剖开后去掉籽只保留肉，然后切出来一小段，将这一小段红辣椒切成碎丁，备用。如果给小朋友吃，可以换成火腿肠，也可以换成胡萝卜，这里使用的红椒不必太多，适量可以调节菜色即可。

4、这一步，我们就要开始准备将饼烙熟了。首先我们打开电饼铛，为电饼铛预热，然后再电饼铛的锅底刷上一层食用油。接着放入前面准备好的菜糊，用铲子摊平整，防止饼受热不均。这个面糊一次不要倒太多，饼要薄一点，这样口感好，面糊太多，可以烙2张饼子。

5、面糊摊平整后为饼面放上切好的红辣椒丁，撒上一些黑芝麻，黑芝麻可以增香，也可以补钙，合上盖子烙3分钟。时间到了后，打开盖子为饼翻上一面，然后刷点油，这样可以锁住饼的水分，然后再烙3分钟。这个饼全程烙个6分钟的样子。

6、在饼的两面都烙熟后，我们就可以关火出锅了。最后，把饼用刀切成方便食用的小块。这样，美味的豌豆鸡蛋早餐饼就做好了。这样做的饼子吃起来酥软咸香，营养美味，制作起来也是非常的简单，很时候作为早餐食用，喜欢吃豌豆和鸡蛋的朋友们赶紧在家里自己做着试一试吧！

【小贴士】

  1. 我们在和面糊的时候直接向面糊中加入调料。

2、可以切出来适量的红椒丁点缀做出来的饼。

3、烙饼前，在锅底刷油可以帮助给饼增香，还能防止饼粘在锅底取不下来导致受热不均匀。

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本文由“晓雅美食记”原创制作，图片由本人拍摄，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！

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