多层肉饼的做法视频(多层肉饼的家常做法)

字幕条短视频 2022年08月12日 06:36 619 admin

目前应该是有很多小伙伴对于多层肉饼的做法视频方面的信息比较感兴趣，现在小编就收集了一些与多层肉饼的家常做法相关的信息来分享给大家，感兴趣的小伙伴可以接着往下看，希望会帮助到你哦。

“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，旨在用美食拓宽生活中的幸福之味。”

前几天笔者在家刷了一遍腾讯视频中的《风味人间》。

虽然花了好几个小时，但对于美食的意境却有了层次上的提高，也给之后的烹饪留下了很多借鉴之法。

而对于今天分享的这款猪肉糖馅饼，就是笔者借鉴于节目中的一位杭州大厨，它用白糖和肥猪肉做成了一款秘传美食。

当然了，因为那位大厨的美食有着自己的关门绝招，笔者也只能通过仅限的片段临摹出对于白糖和肥猪肉的美味吃法。

如果您对于今天这款猪肉糖馅饼也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

【美食名称】：猪肉糖馅饼。

【准备原料】：中筋面粉180克+20克，白砂糖35克+5克，切碎的猪肥膘80克，酵母2克，现成的猪油或者黄油30克，白芝麻20克。

第一步：首先我们把猪油放入锅中适当加热融化，然后倒入一个碗中，加入预先准备好的20克面粉，均匀搅拌成面油酥；随后加入装有180克的中筋面粉碗中，加入5克的白糖和两克的酵母，适当揉捏均匀，适当用25°的温水和面，揉捏成面团；然后把面团放在碗中，盖上一层保鲜膜，醒发20分钟。

第二步：把准备好的猪肥膘适当用清水洗净，然后放入破壁机中，打制成肉泥。

第三步：之后把35克白糖也加入其中，再次用中速打制30秒，倒出装碗。

第四步：把醒发好的面团适当揉捏排气，用擀面杖擀成厚度不超过2毫米的薄饼，随后从一边卷起备用。对于这步来说，主要的作用可以使最后的糖馅饼形成酥脆多层的质感。

第五步：用面粉刀切出35克左右的小剂子，适当搓圆按成饼，按照下面这张图的操作，包裹住白糖猪肉馅儿，均匀收口，用擀面杖擀压成6㎜厚度的薄饼。

第六步：之后准备一个烤盘，在盘中铺一层油纸，把做好的猪肉糖馅饼生胚放入盘中发；然后在表面刷一层清水，撒上准备好的白芝麻。

第七步：之后放入烤箱，160°烘烤25分钟即可出炉食用。

不知道对于今天这款简单好吃的猪肉糖馅饼，你是不是还算感觉满意呢？如果你对这款美食也感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。

本文结束，以上，就是多层肉饼的做法视频，多层肉饼的家常做法的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。

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