粉面饺子的做法视频(东北粉面饺子的做法)

字幕条短视频 2022年08月12日 21:24 766 admin

目前应该是有很多小伙伴对于粉面饺子的做法视频方面的信息比较感兴趣，现在小编就收集了一些与东北粉面饺子的做法相关的信息来分享给大家，感兴趣的小伙伴可以接着往下看，希望会帮助到你哦。

嗨，大家好，欢迎到来小鹅美食，今天分享一道北方特色美食。

做法和凉粉类似，但口感更胜一筹，劲道Q弹，比吃肉都过瘾。它是什么呢？是红薯焖子，可以凉拌、煎、炒，都各有风味。焖子的做法也有很多种，共同点就是离不开红薯淀粉，口感都是劲道Q弹的。今天小鹅就分享一种我家最常做的做法，简单到一看就会，厨房小白也能一次成功，下面来看我是怎么做的吧。

【所需食材】1碗红薯淀粉，4碗清水，半碗瘦猪肉末，盐、十三香、生抽、姜片、花椒

【具体做法】

1、首先准备1碗红薯淀粉，加入同样大的1碗清水，搅拌均匀，再加入1勺盐、少许十三香、生抽，进行调味。

2、锅中倒入少许食用油，油热放入花椒粒、姜片炸出香味，捞出弃用。

3、再放入肉末煸炒至变色，再用同样的小碗，往锅中加入3碗清水，大火烧开。第一步里1碗水，这里3碗水，一共是4碗水，1碗红薯淀粉，焖子里红薯淀粉和水的比例是1:4，红薯凉粉中红薯淀粉和水的比例是1:6。

4、转小火，倒入淀粉水，边倒边搅拌，最后搅拌变透明、越来越稠不沾锅底。

5、倒入平底盘中，表面抹平，自然冷却，想冷快一些可以放冰箱冷冻。

表面变硬即可脱模，焖子冷却后是不粘盘子的，非常容易脱模。

6、做好后，可以切成片，炒着吃，凉拌着吃、煎着吃都非常好吃。

7、今天分享一下煎的吃法，锅中刷入少许油，放入焖子片，煎至两面金黄可以了，想吃软一点的就少煎一会，想吃脆的就多煎一会。

也可以放入锅中煎至微黄，加一把蒜末翻炒几下，这是最简单的炒法，焖子和蒜片最搭，放上蒜末格外香。和凉粉吃法一样，但口感比凉粉劲道好吃，越嚼越香。

今天的分享到这里就结束了，觉得不错的可以收藏起来试一下哦。我是小鹅，每天分享美食做法和相关知识技巧，我的主页也有视频教程，如果您对美食有什么建议，可以在评论区留言和我互动哦，感谢您的阅读，明天再见哦，拜拜。

本文结束，以上，就是粉面饺子的做法视频，东北粉面饺子的做法的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。

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