凤爪的制作视频(柠檬凤爪怎么制作)

字幕条短视频 2022年08月12日 23:48 618 admin

目前应该是有很多小伙伴对于凤爪的制作视频方面的信息比较感兴趣，现在小编就收集了一些与柠檬凤爪怎么制作相关的信息来分享给大家，感兴趣的小伙伴可以接着往下看，希望会帮助到你哦。

●●姜辣鸡爪●●

今日美食——姜辣鸡爪

姜辣鸡爪是一道典型湘菜，适合做下酒菜，用大量的老姜和干辣椒炒制，软烂入味，爱吃辣的朋友不要错过了。

●●视频●●

点击下方蓝字即可查看做法视频

姜辣鸡爪

鸡爪：400g

小黄姜（老姜）

干辣椒、八角、桂皮

啤酒：1瓶

配料

食用油、料酒、蚝油、生抽、老抽、盐、糖

- Step 1 -

▲鸡爪洗净后剁掉指甲，对半切开；

- Step 2 -

▲老姜洗净不要去皮，切薄片；

- Step 3 -

▲锅热后放入冷水，放入处理好的鸡爪，加入2勺料酒，大火煮，煮开后撇去浮末，捞出鸡爪；

- Step 4 -

另起一锅，锅热后放3勺油，放入姜片爆香

姜片炒香后放入鸡爪，炒到鸡爪表皮微黄

接着放入干辣椒，八角、桂皮，中火翻炒，炒出干辣椒的香味

干辣椒颜色油亮时放入1大勺蚝油，2勺生抽，1勺老抽，翻炒上色

倒入半瓶啤酒，加入1勺白糖，1小勺盐

▲煮开后盖上锅盖，转小火煨20分钟，让鸡爪慢慢入味；

- Step 5 -

▲20分钟后打开锅盖，加1勺鸡精调味，开大火翻炒收汁，汁水收干后就完成啦；

- Step 6 -

▲这道菜的生姜最好选用小个头的小黄姜，老姜和干辣椒结合的辣味，相当刺激味蕾，越辣越过瘾，赶紧试试吧。

本文结束，以上，就是凤爪的制作视频，柠檬凤爪怎么制作的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。

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