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佛跳墙汁的做法视频(佛跳墙汁的做法视频窍门)

字幕条短视频 2022年08月13日 00:48 667 admin

目前应该是有很多小伙伴对于佛跳墙汁的做法视频方面的信息比较感兴趣，现在小编就收集了一些与佛跳墙汁的做法视频窍门相关的信息来分享给大家，感兴趣的小伙伴可以接着往下看，希望会帮助到你哦。

一说起佛跳墙，相信大家都非常熟悉。佛跳墙也叫满堂香、福寿全，是福建一带的特色名菜，已经有很多年的历史，在中国家喻户晓。佛跳墙之所以被大家所熟悉，不仅因为佛跳墙所需要的食材都非常顶级奢华，它的制作工艺也十分繁琐，所以对于普通人来说，佛跳墙就是可望不可及的美味。

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不知道小伙伴有没有吃过佛跳墙呢？小编就没有吃过，不过也在网上看了一些主播试吃佛跳墙的视频，既有一百多块钱的，也有上千块钱的。但是，这些佛跳墙几乎都是冷冻的，它和真正意义上的佛跳墙是不能比较的。不过，对于这些低配版的佛跳墙，大部分网友的评价都是很不错，由此可见，正宗的佛跳墙一定是人间美味。

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那么，真正的佛跳墙到底是什么样的呢？相信大部分小伙伴都是没有见过的。这不，今天小编就在网上看到一名大厨分享制作佛跳墙的整个过程，整整用了十五天的时间。从视频中可以看到，大厨准备了制作佛跳墙的所有食材，有鲍鱼、海参、花胶、鱼唇、蹄筋、鸭肾、鹌鹑蛋、花菇、瑶柱、猪肚、老鸡、老鸭、排骨、猪蹄、荷叶、葱、姜、绍兴酒、海盐、八角、桂皮。

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而说到制作佛跳墙的工序，就非常讲究了，需要根据不同食材的特点进行烹饪。老鸡老鸭排骨猪蹄是用来做汤底的，只见大厨把食材炒香后放到瓦盎中，然后加入矿泉水以及调料，用荷叶封口放到炭炉上煨十二小时，而煨好的汤底只要过滤出汤汁就行了。另一方面，剩下的食材根据特点分为A类和B类，把A类的食材依次放入瓦盎中后，倒入过滤好的汤底。

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接下来，就是盖上荷叶上炭炉煨二十四小时，接着再把剩下的B类食材放到瓦盎中，加入冰糖和海盐再继续煨两小时。这样一份传统的佛跳墙就制作完成了，非常香、鲜，汤清味浓。佛跳墙的制作可以说结合了中餐的所有做法，有煎、炸、煮、焖、炒等等。看着这制作完成的佛跳墙，小编吞了吞口水，很多网友看完直言我们吃不起。对此，不知道小伙伴怎么看呢？

本文结束，以上，就是佛跳墙汁的做法视频，佛跳墙汁的做法视频窍门的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。

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