干煸豆角茄子做法视频(干煸豆角茄子的做法最正宗的做法视频)

字幕条短视频 2022年08月13日 08:48 703 admin

目前应该是有很多小伙伴对于干煸豆角茄子做法视频方面的信息比较感兴趣，现在小编就收集了一些与干煸豆角茄子的做法最正宗的做法视频相关的信息来分享给大家，感兴趣的小伙伴可以接着往下看，希望会帮助到你哦。

食材准备

先把茄子洗净，去蒂，切成条状，撒入盐拌匀，腌制20分钟。提示：要想茄子好吃又不费油，这步是关键，而且腌过的茄子更容易熟。

把四季豆清洗一遍，摘去头尾后，择成小段，再清洗一遍，控干水份。大蒜籽去皮洗净切粒，小米椒洗净切段。提示：四季豆如果有豆筋也要一并摘除，因为这些地方含毒素较多。不管是洗豆角还是四季豆，我们都要先清洗一遍，再择成小段，这样就不会有农药残留。尽量挑嫩一点的四季豆食用，更容易熟，口感也很好。因为现在豆角更贵，所以作者做这道菜选择了四季豆，大家也换成豆角，做法是一样的。

把腌好的茄子，挤干水份。

起油锅，放入四季豆中火煸至熟透，捞起。提示：四季豆不多，所以平时炒菜放多少油，做这道菜也放多少油就可以了，不用担心这两个蔬菜会吸油哈！四季豆要煸到全部变皱，多翻动一下，让它受热更均匀，宁愿煸的老一点，也不能出现不熟的情况哦！

锅里留油，放入茄子中火煸两三分钟。

把茄子拨至一边，放入大蒜籽和辣椒煸香。

放入四季豆混合，倒入蚝油炒匀。

淋入生抽炒匀，即可出锅享用。

干煸茄子豆角

本文结束，以上，就是干煸豆角茄子做法视频，干煸豆角茄子的做法最正宗的做法视频的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。