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干煸鸽子的做法视频(干煸虾的做法视频)

字幕条短视频 2022年08月13日 09:00 655 admin

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大家周一晚上好！俗话说得好，女大不中留、儿大不着家！这不臭小子回来三天了，就周日中午正儿八经地跟我们吃过一顿饭，其它时间是“人影子不见冒顶子”，连外婆买的菜也没有时间吃。不过这样也很好，年轻人就该趁现在多玩玩；我和他爸都是开明的父母，尤其是他爸，更鼓励男孩子不要整天呆在家里，多出去走动走动更好。

其实小伙子玩归玩，也挺孝顺的；出门的时候，特意先去了趟我老妈家，看看外婆，跟外婆聊了好一会儿；若不是老妈打电话告诉我，我还不知道，从电话的声音中就能听出我老妈的开心的表情；人老了，盼的就是儿女们、孙子们能常去坐坐看看，跟他们说说话，拉拉家常。此外他在从广州回来之前还特地买了一大箱广东香肠，准备送给外婆、舅舅姨妈和他的同学们；东西不在多少，而在于孩子知道关心他人，知道感恩，这点最重要!!!

上午出门前，孩子特意嘱咐：晚上回来吃饭。所以今儿的晚餐，也是三菜一汤，有蚝油生菜、干煸香辣豇豆，山药木耳鸽子汤，还有红烧鸡子，做多了吃不完也是浪费。汤鲜肉嫩、蔬菜翠绿又入；都是简单家常菜，一家人能聚在一起吃吃饭，就很开心了；您说，对不？那下面就请大家看看，我家的简单晚餐吧！

第一道，干煸香辣豇豆：天热盛产豇豆，消暑清口且好吃实惠，2块钱/斤，昨晚锻炼回来从门口小菜场买的，又细又嫩，再放点辣椒胡萝卜，爽口下饭还营养丰富。

做法：豇豆去两头、切小段，锅中倒油，放入豇豆煸炒至起焦盛出；锅中留少许底油，下葱末、蒜末、胡萝卜和辣椒丝爆香，倒入刚煸好的豇豆，加酱油、盐调色调味，滴少许清水润润，最后大火收汁，出锅装盘。

第二道，蚝油生菜：做这道菜，老公是高手；只要三种调料，不焯水、不炒汁，不放盐，一锅出，颜色翠绿又油亮，味道还特别的鲜美。

做法：炒锅倒油，下蒜末爆香，放入生菜翻动几下，倒入蚝油，快速炒至变色变软即可；就这么简单快速，那三种调料记住了吗？

第三道，红烧鸡子：这道菜是昨天中午烧的，4个人吃了一些还剩下半碗，晚上孩子出去聚会没在家吃。老妈买的这只鸡子个大油多，虽然扔了不少鸡油，但烧出来还是挺多油，我和他爸正在减肥，所以没敢贪吃；只好今晚拿出来再热热。

第四道，山药木耳鸽子汤：2只鸽子也是我老妈买的，还她老人家说，孩子在外工作很辛苦，难得回家得好好给他补补。鸽肉营养丰富，山药可健脾祛湿，木耳能滋补润燥；这三种食材一起炖汤，益气养胃又降燥、老少兼宜，非常适合初秋食用了。鸽子汤炖好后，盛了一只带汤给老妈送去，还有一只我们吃。

做法：整只鸽子冷水入锅，加葱姜煮开，撇去浮沫滴入料酒，转小火继续，待鸽肉炖得差不多时放入洗净的木耳和山药，熟烂后加盐调味，最后撒上葱花增色增香。

最后配上一碗杂粮米饭，饱腹又营养。

以上就是我们一家三口的今日晚餐，大家认为如何呢？孩子难得回来，心里是恨不得把所以好吃的全做一遍，但无奈心大眼大肚子小；一家人吃饭，吃好吃饱就成，铺张浪费不可取。最后祝：大家新周快乐！

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