咕噜肉的正宗做法视频(炸咕噜肉的做法视频)
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正是菠萝上市的季节,菠萝可是我最爱的水果之一,酸酸甜甜很美味。小编经常用菠萝来烧菜,最经典的就是菠萝咕噜肉啦,不过做过太多次了,家里人都吃腻了。里脊肉炸起来又费油又不健康。于是选用了鸡翅来做菠萝烧菜,暂时就叫它菠萝咕噜鸡翅吧,因为做法和菠萝咕噜肉差不多,还要简单一点。
下面小编就教大家做这道创意家常菜——菠萝咕噜鸡翅。
选用食材:菠萝、鸡翅、番茄酱、盐、糖
鸡翅洗干净后入油锅,两面煎熟,煎成金黄色就可以了。锅里留着底油,鸡翅另外盛起来备用
菠萝切块,先放菠萝翻炒,菠萝带点水分,炒到菠萝出汁变软,有点黏性了,倒入番茄酱,炒匀
锅里加适量的水,倒入鸡翅,水面没过食材。水烧开后,加一点盐和少许白糖调味,甜度和酸度正好了,焖煮30分钟即可
这道菠萝咕噜鸡翅,是酸甜口味,因为每个菠萝的味道不一样,有的酸而不甜,有的甜而不酸,也有又酸又甜的,所以在做菜的时候,要尝一尝汤汁的味道。如果太酸了,就加点糖冲淡一下酸味。小编这次买的菠萝就不够甜,酸而无味,哎,挑的太生了,所以生吃不好吃,正好拿来做菜,也不浪费。煮的时候加点糖调和一下菠萝的甜度,整体的口感层次就上来了。
大家喜欢这道菜可以收藏起来,下次有朋友来家做客,您就露一手创意菜,保证亮瞎他们的视网膜!欢迎关注小编,为您分享更多精彩纷呈的美食文章和视频,哈哈!
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