过油肉做法视频(老大同过油肉的做法视频)
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作者：请叫我小徐徐
用料
土豆 1个
五花肉 200克
酱油 适量
大蒜 10克
辣椒 适量
生姜 5克
油 适量
盐 适量
葱花 少许
鸡精 少许
水 300克
做法步骤
1、五花肉过水煮一下.放凉切片
2、土豆切片稍微厚一点.清水沥干
3、大蒜.生姜.辣椒.备用
4、油热锅下肉翻炒煸出水分.出油小火
5、煸出肥油生姜
6、倒入酱油翻炒上色倒入土豆.
7、翻炒均匀上色.加入盐.鸡精
8、倒入水.辣椒大蒜翻炒均匀大火烧开.小火慢炖10分钟收汤即可
9、出锅撒葱花即可
10、盛盘摆拍
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