红烧鱼块的做法视频(红烧鱼块的做法视频)

字幕条短视频 2022年08月16日 00:00 1019 admin

目前应该是有很多小伙伴对于红烧鱼块的做法视频方面的信息比较感兴趣，现在小编就收集了一些与红烧鱼块的做法视频相关的信息来分享给大家，感兴趣的小伙伴可以接着往下看，希望会帮助到你哦。

红烧鱼是地地道道的家常菜，每个地方做法略有不同，口味也有所不同。

之前小编分享了我们大厨的红烧鱼视频教程，部分粉丝觉着甚好，部分网友觉得颜色太深。百家皆有百家味，除了拍摄的原因之外，部分地区红烧鱼的颜色的确比较深。为了便利大家，今天我们就来炒个“回锅肉”重温一下红烧鱼的做法，看看图文解析能不能帮助您更深一步的了解如何烹饪。

食材：鲑鱼、蒜葱姜、花椒、红尖椒、香菜、糖等。

鱼要买新鲜活杀得，做之前杀了洗干净，千万不要是早上菜场买了杀好晚上回来做，这样腥味重口感也没现做现杀的好。

做法：

1、鱼洗净晾干表皮水分;

2、洗净配料，葱切断，姜切片。

3、待用炒锅入油，放入少许盐(这样煎鱼鱼皮不易破)。

4、将鱼两面煎黄取出。

5、炒锅入油，放入蒜瓣、葱、姜片、花椒、红尖椒炸香。

6、放入煎好的鱼，倒入一点黄酒、生抽。最好是生抽，老抽颜色重，部分人不喜欢，生抽喂到更鲜。

7、加入半碗热水、少盐、大火煮开后转小火。

8、加少糖后至少二十分钟，最后大火收汁装盘，撒入香菜碎。

哈哈，老抽改生抽，不怕颜色深啦!其实老抽还是生抽最重要的是看个人口味，有人喜欢老抽有人喜欢生抽，虽说是教程，并不是一成不变的，如果您有新的想法也可以即兴DIY。

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红烧鱼的做法视频大全家常(红烧鱼干做法大全家常)

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