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草莓粽子的做法视频(粽子糖球的做法视频)

字幕条短视频 2022年08月03日 20:42 449 admin

目前应该是有很多小伙伴对于草莓粽子的做法视频方面的信息比较感兴趣，现在小编就收集了一些与粽子糖球的做法视频相关的信息来分享给大家，感兴趣的小伙伴可以接着往下看，希望会帮助到你哦。

「水晶粽Crystal dumplings」

下周二就是传统的端午节，首先提前祝大家端午节安康！

说起端午节，第一时间肯定想到粽子。世界各地有着各样的粽子，网络还竞选出十大“重口味”粽子，泡椒牛肉粽、榴莲粽、芒果糯米粽……然而这几款我都想买来试一试！

口水流出来了吗？

最近这几年，星巴克开始流行起星冰粽。与传统粽子相比，精致玲珑的星冰粽被赋予更多的现代元素。它由透明的水晶皮包裹各色符合当代人口味的新式馅料制成。当然，价格也不便宜！

如果有机会亲手做出星冰粽，你会加入什么馅料呢？

草莓水晶棕

材料

水晶粉 100g

水(放水晶粉) 100g

玉米糖浆（水饴） 250g

水(放玉米糖浆) 100g

草莓 2个

芒果 1个

奇异果 1个

豆沙 适量

粽子叶 10片

过程

粽叶

1、粽子叶与粽子绳提前一晚浸泡。

水晶粉加水搅拌

2、水晶粉加入100g的清水搅拌均匀。（这里的水晶粉就是糕点预拌粉，可以用于制作水晶月饼、汤丸等，不能用冰皮预拌粉代替喔！水晶粉就是完全透明的。）

玉米糖浆加水煮沸

3、另外玉米糖浆加入100g的水煮至沸腾。

混合

4、煮沸腾后的糖浆水，缓缓倒入水晶粉，边倒边搅拌。

蒸

5、把水晶液转移到面积较大的盘子里（面积大容易蒸熟），大火蒸15~20分钟，直至完全凝固状态即可。

6、刚蒸好的水晶皮比较粘手，还处于白色状态，待水晶皮完全凉透后即可。

7、切好水果、准备馅料。

8、将两片粽叶重叠，然后轻轻向中间卷，卷出一个尖角的圆锥形。

9、填入水晶皮与馅料，水晶皮一定要紧紧包裹着馅料。将两边的粽叶分别向中心折，压平底部。

10、将两边的叶尖向内折，使粽子底部形成长方形。

11、粽叶叠在底部，一只手捏住粽子，另一只手将整个粽子翻过来。用粽子绳将粽子扎好，放进冰箱冷藏1小时以上。

Tips

1、此款水晶皮非常百搭的喔！可以随意替换自己喜欢的馅料。

2、如果包的是水果馅，建议两天之内食用完毕。

3、据说有水晶粽的模具卖，如果不喜欢用粽叶包，可以购买模具喔！当然，还可以包三角棕造型~

4、没有玉米糖浆可以用麦芽糖代替，不过麦芽糖浓度过高，做出来的成品会颜色偏暗黄。玉米糖浆和麦芽糖本质上都是一种东西，只不过玉米糖浆的生产工艺更先进，所以成品性状成无色透明。

5、水晶粉就是糕点预拌粉，可以用于制作水晶月饼、汤丸等，不能用冰皮预拌粉代替喔！水晶粉就是完全透明的。如果想用白凉粉或者琼脂，那么皮就是液态状，不能包成粽子，只能用模具固定。所以还是乖乖去买水晶粉吧！

本文结束，以上，就是草莓粽子的做法视频，粽子糖球的做法视频的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。

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