炒米粉的正宗做法视频(正宗炒米粉做法教学视频)

字幕条短视频 2022年08月04日 12:12 540 admin

目前应该是有很多小伙伴对于炒米粉的正宗做法视频方面的信息比较感兴趣，现在小编就收集了一些与正宗炒米粉做法教学视频相关的信息来分享给大家，感兴趣的小伙伴可以接着往下看，希望会帮助到你哦。

大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。

今天为大家分享一道“蚂蚁上树”的家常做法，是不是一听感觉非常的高大上，非常的好奇，其实就是我们经常说的肉末炒粉丝，这道菜的口味清淡、色泽红亮，肉末粘在粉条上，形似蚂蚁爬在树枝上，由此而得名。今天就为大家做一道家常版的，做法相对比较简单一点。

下面我们就具体讲解一下，这道菜的做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【肉沫炒粉丝】

1.首先，我们准备一下食材，粉丝两小把，用温水泡发猪瘦肉一小块，先切成薄片，再改刀改成肉丝。

10分钟以后，粉丝基本上泡发好了，把粉丝放在案板上面切上几刀放在盆中。

2.青椒一片切成青椒丝，红椒半片切成红椒丝，青红椒丝主要用来配色。

生姜一小块切成姜丝，大蒜几粒先切成蒜片，再切成丝，大葱白一小段，破开切成葱花，食材全部准备好以后，我们进行下一步。

3.锅内烧油，热油充分滑锅以后倒出，倒入凉油，热锅凉油，炒肉时不容易粘锅，倒入肉丝快速翻炒，把粘在一起的肉丝打散，把肉丝炒变色，炒出香味。

倒入葱姜丝，加入一勺豆瓣酱，炒出豆瓣酱的红油，接着加入老抽3克提底色，再加入一勺清水。

4.加入食盐2克、鸡粉2克、白糖2克，加入一点生抽提鲜。

5.用勺子搅动化开调料，然后倒入粉丝快速翻炒，粉丝已经是软的，把汤汁翻炒至粘稠，倒入青红椒丝快速翻炒几下，出锅前淋入一点明油，淋入明油，使菜色更加鲜亮。

好了，这道上档次的家常菜就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧，做上一道和家人一同分享。

我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。

本文结束，以上，就是炒米粉的正宗做法视频，正宗炒米粉做法教学视频的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。

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