扯面的制作方法视频(扯面的和面制作方法)

字幕条短视频 2022年08月04日 15:18 419 admin

目前应该是有很多小伙伴对于扯面的制作方法视频方面的信息比较感兴趣，现在小编就收集了一些与扯面的和面制作方法相关的信息来分享给大家，感兴趣的小伙伴可以接着往下看，希望会帮助到你哦。

陕西的面食，真的是格外诱人，我在外地工作，每次回家前都是告诉妈妈我想吃碗油泼棍棍面。

想吃家乡味的时候，也会做一碗油泼面给自己，筋道爽滑的面团扯成薄厚均匀的面条，加入丰富的配菜，撒上陕西的辣椒面和少许蒜蓉，淋上热油，呲啦一声的音效，既是一碗油泼面完成的声音，更是在你耳边唤起的乡音。

今天应kk的强烈要求，就给他做了盆油泼面（因为太好吃所以要吃一盆），哈哈哈也特此出个教程咯。哈哈顺便做了个视频，可以更方便的观看跟学习哦

视频加载中...

一、和面醒面

1、水中撒点盐进去，搅匀后一点点倒入面粉中，揉成光滑面团，放在一边醒半小时。

2、醒好的面团再揉一会，光滑后搓成长条，切成均匀的小面团。碗中倒入一点点食用油，小面团两面抹点油，一个个压扁摆放入盘中。盘子裹上保鲜膜放在一边静置。

二、准备配菜

3、清洗好配菜：西红柿、韭菜、豆芽、菠菜、蒜

4、炒西红柿韭菜，油热后先倒入西红柿翻炒，再加入韭菜翻炒，加盐、五香粉，炒熟出锅。

三、煮面啦

扯好的一根面条

5、水烧开，面条拿出一个来，用擀面杖擀开，筷子横着在中间压一道印，然后扯长，再从中间筷子印处撕开（两头不用撕开），扔进锅中。一个面团扯成一根面团，图片里就是一根面条，我一般四根就够吃了。

6、煮面条的同时拿出容器（碗或者小盆），放调味料：盐、五香粉、生抽、老抽、醋。并且加入点炒好的西红柿韭菜。

7、面条煮两开之后加入豆芽，再加入青菜，煮一分钟关火，捞入加了调料的碗中。

热油泼上的幸福感

8、面条表面放上辣椒粉和蒜末，用热油浇上。呲啦一声搅拌均匀就可以吃啦。

嘻嘻，今日份的满足感就来源于这一碗筋道无敌、配菜丰富、香辣美味的手擀油泼扯面。

本文结束，以上，就是扯面的制作方法视频，扯面的和面制作方法的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。

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