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脆皮元宵做法视频(怎样包元宵做法视频)

字幕条短视频 2022年08月05日 15:30 431 admin

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吃了这么多年汤圆，这做法第一次，巧克力中一滚，比冰淇淋还好吃

“星月当空万烛烧，人间天上两元宵”，明天就是传统的元宵佳节了，元宵节是我国年俗中最后一个重要的节令。小时候，只有过了元宵节，年才算过完，孩子们才肯脱下年初一穿上的新衣收拾收拾准备开学了。

传统的元宵节有许多的民俗，像赏花灯，猜灯谜，舞龙，舞狮子，还有最重要的就是吃元宵，每到这一天，家家户户都会煮上一碗元宵，因为元宵有团圆美满之意，寄托着人们心中美好的祝愿。

传统的汤圆只有甜和咸两种，甜味一般用的是豆沙和黑芝麻，咸味的一般就是鲜肉，吃法也很简单，就是放水煮熟即可，但现在的汤圆不仅馅料的品种越来越多，什么水果汤圆，火腿汤圆，蔬菜汤圆只要你能想到的都有卖，吃法也不仅限于水煮了，油炸，烤，吃货们竭尽想像，怎么好吃怎么做，今天就给大家分享一种汤圆的神仙吃法，我吃了这么多年的汤圆也是第一次做，不炸不烤，放巧克力中滚一滚，比冰淇淋还好吃，做法不难，一起来看看吧！

【巧克力脆皮汤圆】

【材料】：汤圆1盒，巧克力50克，黄油25克，熟花生30克

【做法】：1、准备好材料，汤圆1盒，巧克力50克，黄油25克，熟花生30克，做这个汤圆要用甜的。

2、先把汤圆放锅中煮至浮起，汤圆要在水微沸是下锅，大火煮开后转中小火煮熟至浮起就可以。

3、把煮好的汤圆捞出放入凉开水中过下水，煮好的汤圆过下凉下会使外面的皮更加Q弹。

4、再把过凉后的汤圆放回盒子中，放入冰箱冷冻1小时左右。

5、把巧克力放入容器中，放入热水碗中融化后再加入黄油融化最后加入碾碎的花生碎搅拌均匀就可以了。

6、取出冻好的汤圆，放入巧克力液中滚一圈，让汤圆全部都裹上巧克力，放冰箱冷藏至外面的巧克力变硬就可以了。

7、做法很简单，但味道真是不错，外面是脆脆的巧克力脆皮，里面的汤圆软糯夹着黑芝麻的香味，比梦龙冰淇淋好吃多了。

【小贴士】：

1、煮汤圆的时候要在水微沸时下锅，大火煮开后转中小火，煮的过程中要用勺子背推一下，防止粘锅底，火不要大，水保持微沸就可以，煮至汤圆浮起就可以。

2、煮好的汤圆要过下凉开水，这样汤圆的皮吃起来会更Q弹。

3、巧克力融化的温度不用超过32度，所以不用放锅中煮，放热水碗中就可以，中间不时搅拌下可以加快融化，加入黄油口感会好些。

4、裹上巧克力的汤圆天冷放室温就可以，如果温度高则放冰箱冷藏，让其表面变硬变脆。

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