地三鲜做法视频(地三鲜的做法最正宗的做法视频)

字幕条短视频 2022年08月06日 13:12 464 admin

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时令蔬菜既营养又美味，加上绝妙的烹饪方法，会让蔬菜的味道更加美味。在众多的菜肴中，地三鲜这道菜以独特的地方特色，浓郁的香醇口感脱颖而出，让人回味无穷。它是一道传统的东北特色菜肴，制作食材也非常的简单，采用地里常见的时令蔬菜：茄子，土豆，尖椒即可完成，它的做法也非常的简单，这种天然蔬菜的营养搭配，让菜肴的味道浓郁，鲜爽无比。今天我们就来给大家说一说地三鲜这道菜的做法。喜欢的朋友一起来做吧。

我们先准备做菜所用的食材：葱、姜、蒜、干辣椒、茄子、土豆、尖椒。这几种菜肴虽然颜色有些单调，但是味道非常美味。

这些准备好之后，我们来做菜前准备。先把葱、姜、蒜、干辣椒切末儿。把茄子洗净切成滚刀块儿，土豆削皮也切成滚刀块儿。把尖椒挖掉籽，切成菱形块。

蔬菜切好之后，我们先给茄子裹一层淀粉，让它之后炸的过程中不至于吸油太多，影响整道菜的口感。把茄子裹好淀粉后，开火热油，油温七八成热之后，把土豆和茄子分别下锅炸一下，炸至金黄之后捞出控油。切记不可炸的时间过长，不然会有焦糊味儿，影响菜肴味道。茄子和土豆稍稍金黄之后捞出控油即可。

接下来，锅中留少量油，油温六七成热之后下入切好的葱、姜、蒜、干辣椒沫儿爆香，香味四溢后，我们把尖椒块儿倒入锅中，翻炒几下，稍稍炒软之后，倒入炸过的茄子块儿和土豆块儿，接着颠锅翻炒几下，倒入少量花椒水提味。之后依次放入适量的盐、鸡精、味精、十三香，倒入一勺香醋，淋入一勺酱油调色，接着翻炒一会儿，大火收汁，就可以出锅了，这样地三鲜这道菜就可以装盘了。

地三鲜香味浓郁，蔬菜营养丰富，它的味道集合了尖椒的爽脆，土豆的绵软，茄子的清甜，非常的鲜美。它也是我们平时下馆子常常被点到的一道美味菜肴。它的做法也不复杂，我们在家里只需要简单的调味料即可做好，也非常省事。喜欢的朋友不妨动手给家人做来吃吧，保证家里人对你的厨艺会赞不绝口。

好了，今天地三鲜的做法我们就分享到这里

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关于豆豉鲮鱼油麦菜的视频可以点击头像，在视频中观看。

我们下期见。

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