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电烤箱锡纸烤鱼的做法视频(锡纸盒烤鱼的做法视频)

字幕条短视频 2022年08月06日 16:12 485 admin

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冰天雪地的冬天刚刚过去，花红柳绿的春天悄然到来。昨天，一个在厦门生活的老朋友，突然打电话过来聊起了家常，聊到了她已经准备穿裙子了。这个时候才知道，原来她的气温已经比我们胶东高出了好几个档次。

差一个纬度，气温就能差好多，大自然规律就是如此神奇。当老朋友说起裙子的时候，我脑海里就想起了夏天的场景。

夏天的夜晚，call上好友找个舒适的落脚地，海鲜+烧烤+啤酒+聊天，才是正确的打开方式。三三两两聚在烧烤摊上高谈阔论，手上摆弄着刚端上来的烤生蚝、烤大虾，加点蒜泥，从品相上看，简直就是这个餐桌“最靓的仔”。

在这个世界上没有什么事是一顿烧烤解决不了的，要是有那就两顿！这是多么经典的一句话呀！这些年来烧烤也不断的革新，各种奇葩食材层出不穷，真是万物皆可烤啊！

燃爆吃货小宇宙的饕餮——海鲜烧烤

对每个胶东人来说，最好的味道就是最接地气的味道。胶东的海鲜驰名中外，是招待国内外政要贵宾的必备佳肴。正所谓靠海吃海，胶东吃货的日常，其中有一项就是对海鲜的各种花样饕餮。

对于那些常年嚷嚷着要减肥，不想吃素想吃肉，不想长胖想苗条，还想健康想多吃的妹子来说，想吃味道又美又燃的美食，当然要数海鲜烧烤了。

在胶东半岛，海鲜烧烤店超级多，一到夏天，一条街上5步就是一个烧烤摊。吃上一口海鲜烧烤，绝对能燃爆吃货的小宇宙！

你想啊，超大个的海蛎子、大虾，抹上秘制蒜香小料再烤，肥美无腥气，鲜就一个字！带着海味的鲜甜和浓浓的人间烟火气，绝对是胶东老饕不能割舍的舌尖愉悦。

海鲜烧烤这样做

很多人会问，做海鲜烧烤有没有什么诀窍？为什么我烤的就特别干？要说没诀窍，肯定是假的。要说有诀窍，还真有那么一个，就是得加一味调料——食用油。

纳尼？食用油竟然是制作海鲜烧烤的秘密武器？那是当然。无论是哪种烧烤，除了食物本身的味道外，调味料的味道是不可或缺的。很多人在添加了孜然、蚝油等众多调味料后，烤出来的食物干巴巴的，一点也不鲜亮动人，原因就是少了食用油。

在制作调味料的时候，添加一勺食用油，就能够将所有调味料全部融合进来。在进行高温烧烤的时候，在食用油的激发下，食物会迸发出本身的香味，最后出来的成品也会非常滋润。

【所有原料】

烧烤食材

  • 各种海鲜、蔬菜喜欢啥就放啥

调味料

  • 生抽2勺
  • 蚝油2勺
  • 白砂糖1勺
  • 辣椒油1勺
  • 孜然粉2勺
  • 白芝麻2勺
  • 烧烤酱2勺
  • 食用油2勺
  • 葱蒜适量

【制作步骤】

第一步、将蔬菜清洗干净，莲藕、土豆去皮切成片，蘑菇在背上切成十字。

注意：青菜可以根据个人喜好随意添加，但是土豆、莲藕、蘑菇是基础款，建议不要省略。毕竟，如果整个盘子都是青菜，是不是太单调了？

第二步、把海鲜清洗干净后，用锡纸包裹住烤盘，将蟹肉棒、鱼豆腐等冷冻产品和蔬菜、海鲜依次摆在烤盘上。

注意：海鲜也是随意的，我一般都用大虾、生蚝之类的，清洗很方便，吃起来口感也很好。

第三步、将蚝油、食用油、芝麻等所有调味料都放在容器里搅拌均匀，备用。

注意：食用油千万别忘记了，要不然烤出来的海鲜真的是特别干，一点也不滋润，味道也不好。

第四步、用小刷子蘸着酱料，把所有食物都刷一遍，不放过每一个角落。烤箱请提前预热，上下火180度30分钟。烤到中途，可以拿出来给他们翻个身。

注意：海鲜熟得很快，不用太长时间。如果想再加点鸡翅等肉类，可以先烤鸡翅，然后再烤其他食物，因为熟的时间不同，所以不建议放在一起烤。

小唠说

现在是特殊时期，所以很多美食都是可以在家完成的。很多人都以为烧烤只能去烧烤店，但实际上，只要有一颗吃货的心，不用点外卖，在哪里都能吃上美食。

好啦，咱们总结一下，在家里用烤箱做海鲜烧烤，需要注意哪些方面：

第一、海鲜、青菜都是看个人喜好，想吃啥就放啥。

第二、调味料里一定一定要放食用油，最后的成品才不会发干。

第三、在刷酱料的时候要注意，每一个角落都要刷到。烤到中途，可以拿出来给他们翻个身。

好啦，这就是今天咱们要做的海鲜烧烤，要不要试着做一下呢？

我是小唠，所有图文均为小唠原创制作。想看视频步骤的盆友，也可以点击唠点美食账号发布的原创小视频哟，笔芯。


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