电烤箱怎么做面包的视频教程(用烤箱做面包的方法和步骤视频)

字幕条短视频 2022年08月06日 16:18 551 admin

目前应该是有很多小伙伴对于电烤箱怎么做面包的视频教程方面的信息比较感兴趣，现在小编就收集了一些与用烤箱做面包的方法和步骤视频相关的信息来分享给大家，感兴趣的小伙伴可以接着往下看，希望会帮助到你哦。

大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。

今天小易要和大家分享的是经典奶香面包卷的做法，做法简单，不需要面包机，小白都能轻松揉出手套膜。而且面包做好后，外观金黄有光泽，内里柔软又拉丝，那浓郁的奶香味，真的是能把人馋哭。来看看怎么做的吧！

所需食材：

高筋面粉300克，酵母3克、盐2克、一个鸡蛋50克、奶粉15克、白糖15克、牛奶/温水160克、黄油35克、低筋面粉

制作步骤：

第一步：碗中加入300克高筋面粉，再加入3克酵母、2克盐、一个鸡蛋50克、15克奶粉、15克白糖，充分拌匀；然后再加入160克牛奶或者温水，拌匀备用。拌好后面团已经自然成团了。

第二步：取出碗中的面团放到案板上，此时这个面团是非常粘手的；然后搓揉大概5分钟左右，面团就不会那么粘手了（期间也可以借助刮板来揉搓）。

第三步：往面团里加入35克室温软化好的黄油，继续像搓衣服一样搓揉面团，认真搓10分钟左右就差不多了，此时拉开面团有薄薄的手套膜，然后把面团整整圆备用。

第四步：把整好的大剂子分成8等份，然后再把每个剂子都搓圆备用。

第五步：取第一个揉好的剂子开始揉擀，把剂子先搓成条，再用擀面杖擀长，然后再卷起；接着把卷好的剂子搓成一头粗一头细的剂子，最后再次卷起，并把尾巴捏合好，放入烤碗中，盖上保鲜膜醒发。

第六步：削几克黄油放入碗中，用微波炉叮一会儿让其融化；然后加入少许低筋面粉拌匀，拌成湿湿的颗粒状，再密漏过筛一下备用；接着往面包表面喷少许水，再把过筛后的粉直接撒上来；最后继续盖上保鲜膜醒发至面包胖胖的即可。

第七步：烤箱预先上下火165度预热5分钟，然后把烤碗放入烤箱中层，上下火165度烤约23分钟左右（期间烤至面包上色满意时，请及时盖上锡纸）即可出炉。

制作关键点：

1.选择的容器一定要是可以放进烤箱的，视频中用的是玻璃烤碗，也可用烤盘。

2.每个人烤箱脾气不同，烘烤的时间和温度可以根据实际情况稍作调整。

这样做出来的奶香面包卷吃起来口感绵软又丰富，前一天晚上做好了第二天早饭都不用愁了！作为下午茶也是很不错的选择哦，快来试试吧！

本期奶香面包卷的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年11月25日的视频制作，我们下期见。

本文结束，以上，就是电烤箱怎么做面包的视频教程，用烤箱做面包的方法和步骤视频的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。

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