豆豉酱制作视频(古法豆豉制作视频)
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自制的豆豉香辣酱真材实料,不加任何添加剂,防腐剂,绝对绿色健康,让家人在吃到美味辣酱的同时,更享受到安全的保障!这道豆豉香辣酱鲜辣适宜,拌面条,拌粥,拌米饭或夹在饼里面吃都可以,好吃到没朋友!豆豉香辣酱,不加任何添加剂,防腐剂,绝对绿色健康,让家人在吃到美味辣酱的同时,更享受到安全的保障!不多说了,一起看一下吧。
配料; 猪肉末500克 风味豆豉1 袋 甜面酱1袋 熟白芝麻50克
花生米100克 大葱1段 大豆色拉油4勺 料酒1小勺 辣椒粉1勺 白糖1勺香油
1把大葱切成葱花
2.花生米放入锅里,小火炒熟剥去花生米的外皮,把花生米压成小碎块。
3. 锅里加入2勺大豆色拉油,烧至6分热的时候加入肉末翻炒均匀,加入料酒烹烹去腥味,小火炒制,炒至肉末里面没有水分,大约10分钟左右。
4. 肉末炒好了,锅里加入2勺大豆色拉油,烧热后放入豆豉,煸炒2分钟,把炒好的肉末盛出来备用
5. 锅里加入2勺大豆色拉油,烧热后放入豆豉,煸炒2分钟加入葱花煸炒均匀,加入肉末炒匀,加入辣椒粉
6. 加入甜面酱翻炒均匀加入甜面酱翻炒均匀,加入花生碎,白芝麻.加入1勺香油。
7. 翻炒均匀即可,豆豉香辣酱做好了
8. 豆豉香辣酱出锅了,可以拌面条,拌米饭或夹在饼里面吃都可以,真材实料,吃起来更放心。豆豉香辣酱香辣适宜,太香了太香了太香了~
玻璃瓶提前用开水烫一下,晾干,把豆豉香辣酱趁热装到瓶中,盖上瓶盖,晾凉后放入冰箱冷藏,可以保存3个月左右,随吃随取,非常方便。
小贴士
1.一定要把肉末中的水分炒出来,这样做出来的酱口感更好,而且存放时间更长。
2.炒花生米不加油。
3.这道豆豉香辣酱不加精盐,因为豆豉和甜面酱中的盐分足够了。
本文结束,以上,就是豆豉酱制作视频,古法豆豉制作视频的全部内容了,如果大家还想了解更多,可以关注我们哦。
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