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剁椒面的做法正宗做法视频(剁椒面的做法正宗做法视频窍门)

字幕条短视频 2022年08月12日 08:06 599 admin

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3月1日上午，西安白鹿原白鹿仓景区公开发布的关于2月27日游客爆料“一碗面15元4根”的致歉和处理的公告，景区对游客在白鹿仓景区“咥大碗面”经营户用餐发生“份量太少”的情况深表歉意，并责成涉事商户停业整顿。

2月27日，有网友发布一则爆料视频，其称在西安白鹿原白鹿仓景区吃饭时点了一碗15元的面，视频中一个大瓷碗盛放的面看上去份量很少，上面撒着些调料，网友一边拌调料一边说：“这就是白鹿仓的面，哎呀，15块钱4根，感觉这就是哄人的，看这碗美得很，哎呀，里头没货，这也太坑人了吧！”这则视频引发网友热议，有网友认为这是在“宰客”，影响了当地的形象。

图据网络

3月1日下午，景区一名工作人员告诉红星新闻，景区在关注到视频内容后，立即成立了调查组前往现场调查取证，随即抽查了每根面的重量，“因为面是手工制作，每根面的重量不是很均匀，抽查下来份量最少的面是58克，份量最多的面是63克，每根面条平均重量60克（俗称“一两二”），一碗面4根的话基本超过4两，已经接近5两了,这对于一个成人来说这个份量是够了。”

该工作人员表示，这家商户的面碗的确很大，“但是我们也注意到，从视觉上看视频中的面的确比较少。”景区也对其中的可能性进行分析，一是可能当时游客比较多，厨师不是按一碗的份量下锅煮，而是将很多面条一起下锅，导致每碗面条份量不均；二是可能有的女游客食量比较小，吃不完4根只要了两三根。

“我们现在也不清楚视频中那碗面看上去比较少的原因，也想跟最早发布视频的女游客取得联系了解情况，但一直未联系上。不管什么情况，我们想向这名游客道歉，退还面钱并赠送园区的一些游乐设施票，欢迎她再来。”该工作人员称。

↑景区发布的公告曾称，商户的确存在“大碗面份量不足”

目前，景区已对责成商户停业整顿。景区3月1日上午也就此事件进行了研判，该工作人员表示,“实话实说，商户面条的情况在份量来说应该还说得过去，是没有问题的。”

会议上，景区工作人员就面条的成本进行了分析，这碗面里含有剁椒、猪肉臊子等配料，“前段时间猪肉价格高，成本也高，这段时间猪肉价格下降，希望，每碗面条的价格下调。”

该工作人员告诉红星新闻记者，景区给商户的整改意见是：希望商家能将价格调至每碗12元，每碗4根面条且保证每根面条重量不低于60克，如果顾客觉得份量不够，可以按每根面条2元的价格加量。

“我们感谢游客对景区的关注、甚至批评，这都没有关系，我们还是想努力让游客有更好的体验。网上说的对与不对，我们都诚恳接受，我们也尽量做到在商户和大家共同接受的范围内，让游客到白鹿仓游玩有一个好心情。”

红星新闻记者 陈卿媛

编辑 张寻

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