红烧肉的正宗做法视频(正宗红烧肉的正确做法视频)

字幕条短视频 2022年08月15日 23:18 1161 admin

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【到家名厨】：屈浩国际烹饪艺术大师

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【无油版红烧肉】做法剧透：

食材：

主料：五花肉2斤

辅料：白糖、盐、姜汁、料酒、香叶、八角、桂皮、油菜心等

【做法剧透】：

1、将五花肉用水洗净后切麻将块。

2、加入葱姜、料酒、盐腌制五分钟。

3、将水烧热后，下入五花肉，撇出油脂和血沫捞出备用。

4、将焯好的五花肉放入平底锅中，煎制金黄色，再次将多余油脂逼出。

5、在锅里加入少许白水和两勺白糖，将糖炒制金属色后下入五花肉翻炒。

6、加入水和香料，烧制一小时后收汁装盘即可！

【大厨小窍门】：